本网讯 4月24日，在安溪县湖上乡雪山村乡村大剧院，近百名雪凤女子专业茶叶合作社社员手持不锈钢剪刀，排成8个整齐纵队，开展一场别具特色的安溪铁观音裁青比赛，“百凤争鸣”角逐千元大奖。
裁青大赛一角
雪山村党支部书记苏仕德介绍称，“‘新山地’杯首届半叶观音裁青大赛”，由安溪湖上乡雪凤女子专业茶叶合作社和新山地茶业联合主办，半叶观音第一村——雪山村承办，旨在推广安溪铁观音高端新品——半叶观音。新山地茶业总经理陈金地称，本次比赛时长两个小时，参赛选手在两个小时内完成160克的裁青任务，前五名分别授予荣誉证书和奖金，第一名重奖1000元。
破解裁青难题
新山地茶业营销总监苏森仁称，举办首届半叶观音裁青大赛另一目的是为了破解半叶观音裁青难题。众所周知，制作半叶观音须在炒青过后，增加一道裁青工序，需要投入大量人力，而在茶叶生产季节，一般仅为半个月左右，要在如此短的时间内提高半叶观音生产能力，必须组建专业裁青团队才能完成。而随着雪山村的雪凤女子茶叶专业合作社的成立，一百多名社员倾力打造的半叶观音裁青团，即可有效破解裁青难题，不但可以服务本村茶厂茶农，还可以为邻村、邻镇的茶厂茶农提供裁青服务。新山地茶业天下茶农剑斗服务站站长吴憨称，为提高半叶观音产量，茶厂和茶农还可以在茶季期间，将炒青出来后的茶叶冰冻封存，在茶季过后再组织人力进行裁青，如此一来，半叶观音产量不但可以有效提升，甚至可以单独成为一个茶季，即“半叶观音生产茶季”。
雪山村党支部书记苏仕德（左）为裁青大赛第一名选手王玉环颁奖（右）
商界媒体关注雪山村
自上个月新山地茶业联合雪山村打造“半叶观音第一村”消息传开以来，各大商界和媒体纷纷把关注目光投向雪山村。当天，来自香港商报、经济日报、东南早报、海峡导报、晋江经济报、石狮日报等多家媒体出席关注，安溪高岩茶厂、乐欣商务会所、正点特色喜庆、安溪想要茶业、泉龙斌茶业等更是作为赞助单位出席。安溪高岩茶厂林金树认为，雪山村拥有广阔的发展前景，不但可以发展成为半叶观音基地村，还可以整合丰富的旅游资源打造旅游名村。
